Für die Genussmenschen unter uns: Auf dieser Seite finden sich meine persönlichen Verkostungsnotizen zu Zigarren, Craft Beer, Wein und Spirituosen.
Figurado-Format; Kaltgeruch wunderbar intensiv, Milchschokolade, Eichenholz, Heu, Erde; helles feinadriges Deckblatt, ungewöhnlich angenehmer mittlerer Zug, perfekte Rauchentwicklung, direkt extrem balanciert am Gaumen, mittelkräftig, Creme, leichte Süße, Holz, Gras; betörend; bis aufs letzte Viertel angenehmer Kraftzuwachs. Nie scharf, erstaunlich sanft, guter Abbrand, feiner als die Talisman! 9/10
Format Gran Toro; Komplex erdig-kakaoig-fruchtiger Kaltgeruch, dunkles Maduroblatt, nach Anschnitt fällt das sehr dick gerollte Deckblatt auf, mittlerer Zug, perfekte Rauchentwicklung, direkt extrem balanciert am Gaumen, mild bis mittelkräftig, Kakao, leichte Süße die an Dörrobst erinnert, getoastetes Eichenfass, extrem fein und nuanciert am Gaumen, nie aufdringlich, sehr guter Abbrand, beste Zigarre meines Lebens! 9,5/10
Das Format ist eine Art Toro Gordo; Würzig-röstiger Kaltgeruch; Anfangs Schiefbrand, der sich jedoch von selbst korrigierte, erstaunlich angenehmer Zug für eine Kubanerin, dichter Rauch; Am Gaumen Erde, geröstete Walnüsse, Holz, Leder – die typische kubanische Würze zeigt sich von ihrer besten Seite – mit der Zeit intensiver, harmonischer, ohne Schärfe, leicht cremig; die schönste Kubanerin, die ich je geraucht habe! 8/10
Sehr sympatischer Kaltgeruch, Vollmilchschokolade, feine Würze; mittlerer Zug, sehr angenehm, schöne Rauchentwicklung, sehr harmonisch am Gaumen, nussig, buttrig, weich, lange Cremigkeit, perfekter Abbrand, wird nie scharf, nicht ein einziges Mal ausgegangen; mittelkräftig; großartige Zigarre, ebenbürtig mit der A. Fuente Eye of the Shark; ein Hochgenuss bis zum Schluss! Verfügbar bei starkezigarren.de 8,5/10
Sehr interessanter Kaltgeruch, konzentriert, süß, schokoladig, mittelkräftiger Zug (demi-boxpressed), sehr angenehm, perfekte Rauchentwicklung, ausgewogen-komplex am Gaumen, nussig, buttrig, weich, lange konzentrierte Cremigkeit im Nachhall (Toll!), anfänglicher Schiefbrand gleicht sich aus, diese endlose Cremigkeit ist grandios, mit der Zeit kommt mehr Nuss, feste helle Asche, perfekter Abbrand, nicht einmal ausgegangen; beste Zigarre meines Lebens! 9/10
Intensiver, süßlich-schokoladiger Kaltgeruch, perfekter Zug und Rauchentwicklung, schönes Format (Churchill), am Gaumen röstige Würze, schöne nussige Cremigkeit, angenehme Erdigkeit, sehr ausgewogen und doch komplex, mittelkräftig, zweimal ausgegangen (Eigenverschulden!), aber nicht bitter geworden; perfekter Smoke für nur 8,20€!! 7/10
Sehr interessanter Kaltgeruch, kräuterig-würzig, sogar etwas kühl-grünes, frisch-ätherisches; am Gaumen Kakao, Kräuter, cremig-buttrig, sehr buttrig, kein Pfeffer, mehr Kakao mit der Zeit; Top! 7/10
Würziger Kaltgeruch, starker Zug, wie so oft bei Cohiba, aber schöne Rauchentwicklung. Geschmacklich komplex, für mich ehrlich gesagt einfach nur schwierig-unzugänglich, ohne klare Struktur. Mittelkräftig-kräftig. Abbrandverhalten ok, tendiert auszugehen. Cohibatypisch-satte 24,50€. Sollen die Zigarrenfachleute mich dafür steinigen, aber Cohiba ist mehr Reputation als Rauchvergnügen. 5/10
Kaltgeruch ist Würze, Erde, leichte Süße. Zug und Abbrand sehr gut, ging nur einmal aus, aber war auch eine lange Pause. Geschmacklich stark, am Anfang leider ziemlich Pfeffer, dann aber weicher, etwas Creme, viel Erde, Kakao. Guter Smoke! 6/10
Nach der Cohiba, die beste cubanische bis jetzt. Schöner Kaltgeruch, komplex am Gaumen, Kakao, Creme, Kaffee, Erde. PLV halt schlecht, wie immer bei Cuba. 5/10
Extremer Zug, zu starker Widerstand. Cremig, leicht, nussig; bin persönlich kein Freund von dem Format, Rauch wird schnell heiss und scharf. Wem das Format zusagt, zugreifen! 6/10
Buttrig, nussig, cremig, rund, harmonisch, geschmacklich dicht. Tolle leichte Zigarre! 7/10
Ganz feiner, leicht kräuteriger Kaltgeruch. Am Gaumen extrem mild, cremig, gut und rund, leicht. Optimal für Einsteiger. 6/10
Kräftiger Zug, Kaffee, Creme, Kakao, durch die Dicke bleibt der (reichliche) Rauch angenehm, geschmacklich dicht, gut bis zum Schluß! 6/10
Schiefbrand, mittelkräftiger Zug, ab Mitte ok, Kakao und Erde durchgehend, kein Pfeffer, letzte Hälfte dichterer Rauch und besser. Es kommt sogar eine grasige Note hinzu, wird etwas cremiger. Ich mag den Rocky Patel Stil, wegen der klaren geschmacklichen Struktur. Im Gegensatz zu manch‘ kubanischen Zigarren! 6/10
Ausgewogen, deutlich Pfeffer, leichter Zug aber sehr dichter Rauch (toll!), leichte feine Cremigkeit, Format sehr groß, fast zu groß für den wöchentlichen Smoke. Kein Schiefbrand, optimale Glut, blieb bis zum Schluss an. Dazu ein großer Milchkaffee, optimale Rauchbindung und Harmonie. 6,5/10
Sehr cooles Format, passte kaum in den Cutter! Cremig, kräftigerer Zug, eher leicht-mittelschwer, optimal zu Kaffee oder Laphroiag 10 Years. 5,5/10
Schöner, eher starker Zug, geschmacklich voll und rund, sehr cremig, toll zu (Milch)kaffee, angenehm kompaktes Format 7/10
Intensives Kakao, Kaffee, gaumenfüllend, angenehme (hohe) Intensität bis zur Hälfte/Drittel, sehr ausgewogen, durch die Konzentration leichte Süße; nichts für Einsteiger. Schönes Format, angenehm dick, dichter/cremiger Rauch. Perfekte Kombi zu Nebbiolo-Rotwein 8/10
Sehr gelungenes, ganz „klassisches“ IPA; in der Nase floral-exotisch, am Gaumen intensiv, kräftig-hopfig, schön herb; Top! 7/10
Zugesetzt mit Erdbeerpüree und Laktose; klingt kranker als es schmeckt! So wie Hefeweizen Bananenoten haben kann, schmeckt das hier eben nach Erdbeere; süffig, nicht herb, für mich geschmacklich und optisch näher am Hefeweizen als am IPA; 5,5/10
Getrunken 2019; die Trockenbeerenauslese unter den Bieren! In der Nase unfassbar facettenreich, vollreife rote Früchte, Dörrobst, Karamell, würziger Waldhonig, Eichenholz; am Gaumen spiegeln sich die Aromen süßlich wieder in einer wahren Geschmacksexplosion, viskos, wenig Kohlensäure; satte 15,2%vol; tolle Länge; Weltklasse! 9/10
Getorftes Bier! Für alle Islay Whisky Fans! Tatsächlich sehr torfig und rauchig in der Nase und am Gaumen; sauber gebraut, aber nichts, was ich nochmal trinken würde; 5,5/10
Fachlich sauber gemacht, aber diesen Mate-Geschmack finde ich gruselig; schmeckt wie die Luft an Silvester um 1 Uhr nachts; 2/10
Angereichert mit den Kräutern der Vogesen; Ich habe grundsätzlich ein Problem mit den Perle-Bieren aus Straßburg; die klare Struktur im Aroma und am Gaumen, die man von Craft Beer erwartet, wird nie geboten; die Biere wirken strukturlos „spontanvergoren“ und etwas muffig; 3,5/10
Lambiek ist eine Art „saures Fruchtbier“, bei dem z.B. (wie hier) Himbeeren mitvergoren werden; ziemlich gewöhnungsbedürftig das erste Mal; sehr kräftig und fruchtig, keine malzigen oder hopfigen Noten, leichte Hefenoten, sogar etwas Nachhall; 6/10
Superintensiv, in der Nase floral-exotisch, getrocknete gelbe Frucht, am Gaumen ordentlich herb und konzentriert, haut einen um, im positiven Sinne! 7,5/10
Eine Brauerei in Connecticut; typischer IPA-Stil, in der Nase floral-exotisch, angenehm herb-hopfig am Gaumen; 6,5/10
Dunkleres Rubinrot im Glas, in der Nase und am Gaumen sehr animalisch, Frucht ganz klar im Hintergrund, Dörrobst, würzig, weiches Tannin, dezente Mineralität, gute Länge; mir etwas zu animalisch… 6/10
Dunklere Rubinrot mit leichten braunen Reflexen im Glas, in der Nase perfekte Balance zwischen Frucht und animalischen Noten, balanciert und komplex, ebenso am Gaumen, balancierte Kraft, harmonisch eingebundene Mineralität, feines aber präsentes Tannin, toller Nachhall, der Lust auf mehr macht; perfekter Burgunder in der Preisklasse 20-30€! 7,5/10
Tiefdunkel im Glas, in der Nase wechseln Röstaromen mit dunklen Früchten, etwas leicht Gemüsiges, wohl vom Merlot, Gewürze, am Gaumen extrem konzentriert, schwer, im Jahre 2019 definitiv noch zu jung, typische Paprika-Noten vom Cabernet Sauvignon, eher feinkörniges und junges „stechendes“ Tannin, toller Wein, aber (noch) ein junger Kraftprotz ohne Eleganz; liegen lassen; 6,5/10
Eine Art elsässische Trockenbeerenauslese, reinsortiger Pinot Gris, sehr elegant, extrem viskos, altgoldgelb, feine Mineralität, viel reife gelbe Frucht, die ins exotische übergeht. Schöner Nachhall. Eleganter als manch‘ ein Gewürztraminer! 7/10
Helleres Rubinrot, rote Früchte (Himbeer!) und Kräuter in der Nase, am Gaumen schlank, mineralisch, tolles Tannin, trotzdem fein, leicht-mittelschwer, spannungsvoll, komplex und betörend. Tolles PLV (ca. 10€) 7/10
Strohgelb im Glas, wirkt farblich jünger als er ist, in der Nase intensive gelbe Frucht, am Gaumen regionstypische Restsüße, saftiges Süße-Säure-Spiel, konzentriert und kraftvoll mit toller Spannung, leichte Salzigkeit; wunderbar lebendiger Bio-Riesling! 7/10
Eine Art elsässische Spätlese, vom KaDeWe. Mäßig intensive Nase, sortentypisch floral-exotisch, am Gaumen viskos, mittelmäßige Frucht, wenig Charakter und Spannung. Sehr durchschnittlich für einen sehr überdurchschnittlichen Preis! 5/10
Wunderbar extrovertiert in der Nase, viel Bienenwachs, etwas leicht rauchiges, am Gaumen leichte Süße, toller langer Schmelz, begleitet von einer betörenden Salzigkeit, langer Nachhall, erstaunliche Mineralität und Lebendigkeit trotz des Alters, perfekte Balance – Top! 8,5/10
Helles Goldgelb, in der Nase und am Gaumen die volle Intensität dieser aromatischen Rebsorte, Litchi, reichlich exotische Früchte, vor allem Maracuja, am Gaumen nicht zu dünn dank schöner „anwesender“ Säure und Restsüße, saftig und konzentriert, gute Länge; ein überdurchschnittlicher Gewurztraminer! 7/10
Helleres Rubinrot mit leichten braunen Reflexen im Glas, in der Nase rote Früchte, Gewürze, komplex und fein, am Gaumen betörend elegant und schlank, aber kraftvoll, „stramme“ Mineralität, rote Früchte, subtile Röstaromen, feines aber präsentes Tannin, gute Länge; die feingliedrige Eleganz eines wahren Burgunders! Toll! 7/10
Bräunliches Rubinrot im Glas, in der Nase und am Gaumen ein charakterloser Charmeur, „neue Welt“ wie es so schön heißt, viel neues Barrique, entsprechend wird jegliche Frucht von röstigen Vanillenoten erschlagen, wenig Säure, vollreife dunkle Beeren, null Mineralität und ohne Spannung; was für die Massen und eine Beleidigung an die Eleganz des Pinot Noirs! 4,5/10
Helleres Strohgelb im Glas, in der Nase mineralisch, feine Frucht, am Gaumen zwar wunderbar kraftvoll, aber auch sehr wild und unbalanciert, Mineralität und Frucht fließen nebeneinander her, ohne eine Einheit zu bilden; kein sonderlich guter Jahrgang, aber trotzdem ein schöner Chablis, der mit seiner Lebendigkeit und Kraft punktet; 6/10
Tiefdunkel im Glas, am Gaumen sehr kraftvoll, grobkörniges Tannin, Dörrobst, schwarzer Trüffel, Erde, saftig, relativ lang, definitiv noch Entwicklungs- und Lagerungspotenzial bis 2020; besser als einige deutlich teurere Barolos; UVP ca. 13 €; 7/10
Ein altehrwürdiger Tropfen. Elegant gealtert, immer noch eine schöne Struktur, Holz, Nüsse, etwas Trüffel, immer noch ordentliche Länge. Trotzdem schon fragil am Gaumen… gut, dass er jetzt getrunken wurde! 7/10
Dunkles Lachsrosa, in der Nase Erdbeeren, Himbeeren, ein wahres Blütenmeer; am Gaumen furztrocken (sorry!), dadurch extrem schlank und straff, was die extreme Feinheit der Frucht auch am Gaumen hervorhebt, nicht zu kalt trinken, man hat fast Lust ihn zu dekantieren (no-go!), großes Lagerungs- und Entwicklungspotenzial; einer der besten Champagner die ich kenne! 8/10
Ein junger Calvados, 2-3 Jahre im Eichenfass gereift, hell im Glas, in der Nase viel frische Frucht, grüne Äpfel, etwas Gewürze, ebenso am Gaumen Frische und Leichtigkeit, wieder grüne Äpfel; erstaunlich guter Zigarrenbegleiter, sowohl für leichte als auch mittelkräftige Zigarren; 6,5/10
Ein altehrwürdiger Weinbrand mit tollen Gewürznoten, samtweich am Gaumen, zwar noch mit geschmacklicher Tiefe, aber schon etwas am Abbauen. Austrinken! 6/10
Ein reiferer Calvados, mehr als 8 Jahre Fassreife, dunkel im Glas, in der Nase Gewürze, rote Äpfel, am Gaumen Kraft und Konzentration, Gewürze und reife Äpfel; tolle Länge; 6,5/10
Ein Klassiker der rauchig-torfigen Islay Single Malt Whiskies! Der Laphroaig-Stil ist mir unter den Islay Whiskies am Liebsten, da er weniger torfig ist, sondern mehr salzig-rauchig, ohne dabei so „trocken“ zu sein wie Caol Ila. Gerade der 10 Years geht schön ins Salzig-Rauchige und ist dabei relativ leicht. 6,5/10
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